Breath Test
Breath test cerascreen®
Puoi fare i breath test di cerascreen® per verificare se sei intollerante al lattosio, fruttosio o sorbitolo. Il nostro laboratorio specializzato analizzerà il tuo campione di gas espirati. Con l'aiuto dei risultati si può cambiare la propria dieta - e con un po' di fortuna si può fare qualcosa per la flatulenza, la diarrea e il mal di stomaco.
Quando si espira, ci si libera dell'aria usata con l'anidride carbonica (CO2) - ma non è tutto: anche altre sostanze sono presenti in piccole quantità nell'aria che si respira. A volte queste sostanze possono essere un'indicazione del fatto che non si tollera il cibo. I gas vengono poi prodotti nell'intestino. È possibile misurare questi gas con un breath test.
H2 breath test
I cosiddetti H2 breath test sono utili per misurare le intolleranze a certi tipi di zucchero e sostanze simili allo zucchero. I test per l'intolleranza al lattosio, al fruttosio e al sorbitolo sono particolarmente comuni. Il principio di tali test: misurano se determinati gas vengono prodotti nell'intestino quando arrivano alimenti potenzialmente intolleranti. Per fare questo, si beve una soluzione zuccherina prima del breath test e poi si prelevano diversi campioni di gas espirati.
In laboratorio, gli esperti misurano poi la concentrazione di idrogeno (H2) e metano (CH4) nel gas respiratorio. Grandi quantità di H2 e CH4 indicano che non si tollera lattosio, fruttosio o sorbitolo.
Ciò è dovuto ai processi che avvengono nell'intestino quando si ha una tale intolleranza. Se il tuo intestino tenue non è in grado di elaborare correttamente le sostanze disciolte, queste finiranno nell'intestino crasso, dove fermentano. Questi processi di fermentazione producono, tra le altre cose, idrogeno e gas metano, che si espirano con l'aria che si respira.
Scoprire le intolleranze con il breath test
L'intolleranza al lattosio, al fruttosio e al sorbitolo può portare ad una serie di sintomi spiacevoli, soprattutto flatulenza, costipazione, diarrea e dolori addominali, ma anche stanchezza e mal di testa.
I breath test possono aiutare ad individuare le intolleranze e ad evitare gli alimenti che non si possono tollerare. Nel caso del lattosio, questi includono il latte e i prodotti lattiero caseari come il formaggio cremoso, il formaggio a basso contenuto di grassi e la panna. Grandi quantità di fruttosio si trovano, ad esempio, in alcuni tipi di frutta come mele, pere e uva, ma anche nei dolci e nei piatti pronti. Il sorbitolo si trova anche nella frutta e nella frutta secca, così come nei dolci e nei gelati.
